フキのアップサイクル
［カラダととのう・おうちごはんレシピ］
最近、フキを縄文(おすそ分け)してもらう事が多く、
今回は、葉っぱ付きで頂く機会があり
せんちゃんランチでお馴染みの
「フキの葉は食べられるか？」と
質問したところ
〜〜
フキの茎に比べ、葉っぱはアクが強うそうで、
何度か茹でてアク抜きして
佃煮みたいに味付けするよね^ ^
〜〜〜
っと言う事で
早速下茹でして
混ぜご飯を作って
海苔の代わりに
この下茹でしたフキの茎を巻いたら〜
美味しいぃ👀✨
感動するおいしさ😆✨
昨日は、
鉱石マニアでクリスタルヒーラーの美保子さん
か頂いた、お手製のフキ味噌のおむすびを握り
か頂いた、お手製のフキ味噌のおむすびを握り
フキの葉を巻いて
贅沢にフキ三昧のまかないに🍙✨
スペシャルな季節限定の賄い飯になりました✨
フキの葉は美味しいですね👀♪
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