農家のラディッシュの葉ナムル【明石農園×COZYレシピ】
材料
ラディッシュの葉、醤油、ゴマ
、ごま油
作り方
❶ラディッシュの葉を下茹でし
冷水で冷やし
しっかり水気を切る
❷醤油に少しつける
❸食べやすい大きさにカットし
ごま油、ゴマを入れ混ぜる
完成👏
※味見をして味が足りないようであれば 塩を足してもOK
※COZY中国人ママ⭐︎ゆうみさんから伝授
本場の美味しいナムルの作り方は
熱したごま油を
野菜にジュッとかけてから
醤油などを入れ混ぜると
味が仕込んで美味しいんだそうです^ ^
それから
今回のレシピは
明石農園さんが紹介してくれた
ラディッシュの葉を美味しく食べるレシピ🥰
ぜひ
おためしあれ〜♪
明石農園さんは
いつもCOZY魔女のザビさん(@akiko.xavier.evisu )と
酵素料理人のあゆちゃん(@k.love.ayu )がお手伝いに行っている
今は非常に貴重な「固定種・無肥料自然栽培」の農家さん^ ^
(埼玉県三芳にあります)
野菜ひとつ一つがエネルギッシュで
どれもこれも味が甘くて美味しい✨
しかも、農園のみなさんが
毎日どんな日でも愛情をかけることを絶やさないから
野菜達の元氣が違うんですよね😃✨
これは実際
野菜達を手に取って触れてみたり
食べて五感に触れないとわからい🖕✨
明石農園さんのHPはこちら💁♀️
↑画面からも
野菜達のエネルギーを感じるんではないでしょうか？
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