こんばんは

広島のライフオーガナイザー　Ａｋｉです。

いつもご覧頂いて、ありがとうございます♪

先日、弟のお嫁さんから

「お母さんのお雑煮の作り方を教えてもらえますか？」

と言われ、超適当なレシピをＦＡＸしました

元々「本を見て作る」とか「調味料を計る」ということが苦手なので、レシピらしいレシピが出来ず・・・。

分量などが全く分からず、舌まかせ！で作っていたので、今年からは入れる分量を意識しながら作ってみようと思いました。

お嫁さんには本当に申し訳ないくらい適当レシピを送ってしまいましたが、こうやって味を受け継いでくれることは嬉しいですねー。

私は・・・夫の実家のお雑煮を受け継げなかったので(ﾉ_･｡)

夫の母は私が結婚した時は既に亡くなっていたので教えてもらうことは出来ず、夫の姉二人に聞いても「よく覚えていないから、Ａｋｉちゃんの家のお雑煮を作って！」と言われて、結婚以来ずっと夫の実家では私の母のお雑煮を作っています。

お雑煮って地域や家によって特色があるものだけに、その家の味が絶えてしまうのってなんだか悲しいですね。

↑２０１３年お正月の写真

実は、おせちもあまり受け継げていません。

子どもが多くなってきたことと、私が年末年始を「頑張り過ぎない！」という訳の分からない目標を立てて乗り切っているため、年々簡素化して「おせち風」な感じになってきました。

昔は張り切って「一の重は・・・。」なんて中身もきちんと考えていましたが、後から帰省してくる家族もいるので別のお重に盛ることも考えて、ここ数年は「みんなが食べたそうなものを、おせち風に・・・。」で落ち着いています。（やっぱりみんなお肉が好きなので、ローストビーフは沢山作ります。）

今回も家族の食べたいものをリサーチして作るつもりですが、もういい歳ですし「そろそろ日本の伝統の味を伝える」役目かな・・・。

いよいよ２０１３年も明日が最後。

明日、忘れないように（←Σ(ﾟдﾟ;)）記事をアップして締めくくりたいと思います。

毎日更新！の目標達成まで、あと1日。

がんばれー！のクリックお願いします(｡-人-｡)

　↓↓↓

にほんブログ村