広島のライフオーガナイザー 井手本亜希です。
いつもご覧頂き、ありがとうございます。
先日、久々に（といっても、１ヶ月ぶりくらい？）コストコに仕入れに行ってまいりました
ジャ～ン(･∀･)/ 肉
写真だと、大きさが伝わらない…
密かにソーセージの上に鉛筆置いてみた！
今回は牛・豚・鶏！それぞれ２キロくらいです。
（鶏は冷凍で買ったので、写っていません）
コストコから帰ると、小分け冷凍作業に追われます。
２キロの肉の塊を出刃包丁で切っていると、肉屋にでもなった気分(・∀・)
ソーセージも１本ずつラップして冷凍です。
牛肉は、いつも中落ちカルビを購入しています。
（安いので！）
スジがついているので、丁寧に取り除いて冷凍します。
めんどくさー(-з-)と思うのですが、その牛スジとコンニャクの煮込みが美味しいのでやめられません
（なんだかぼやけててスミマセン…）
お肉は食べ盛りの（？）夫と子どもがいるので、まとめ買いして下処理＆冷凍しています。
夫は「４０代に突入してから、肉が食べれんくなったー！」と言っていますが、同年代の人に比べると結構食べてる方だと思います。
大丈夫か、わが家の家計…(ﾉ_-｡)
反対にお魚と野菜は、新鮮なモノをその都度購入しています。
冷蔵庫はガラガラ。冷凍庫はキッチリ。「冷やす」という観点からみると理想的な収納方法だそうです。
以前記事にした日用品のストックのように、自分に合った方法が見つかると、収納場所や買い物のペースがきちんと決まって気持ちにも余裕が生まれますね～♪
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