こんにちは、

一般社団法人日本サロネーゼ協会 理事の桔梗です。

2020年のオリンピック開催地が、東京に決まりましたね！
すごいです。

熱い想いが伝わるシンプルで分かりやすいスピーチと、

同じ想いを持ったメンバーの強いチームワークに、朝から感動しました。

太田選手、熱くリーダーシップを発揮していて素敵でした。

そんな興奮冷めやらぬ中、

サロネーゼ協会でも朝8：00から、熱い熱いプロジェクト会議が行われました。

プロジェクトメンバーの4名も、オリンピック招致メンバーに負けないくらい熱い想いを持っており、

チームワークでは負けません！


今日は11月開校 アイシングクッキーの資格が取れる！「アイシングクッキー認定講師講座」の、
打ち合わせでした。

カリキュラムは、数ヶ月前に完成していますので、
最終的なデザインの決定作業をしております。

アイシングクッキーを初めて習われる方から、ご経験がある方までに満足いただけるよう、

デザインやコースカリキュラムを組んでいます。

アイシングクッキーレッスンは、いろいろな所で単発的に開催されている場合が多く、

様々なデザインや技術を求めて、

あちらこちらに通われている方も多いです。

私も5年ほど前、同じような経験をしました。

教室によって使用する材料やお道具、配合もまちまち。

本によっても、違いがたくさんです。

習えば習うほど、極めれば極めるほど、どっちが正しいの？

と混乱してしまう、、、というお声をよく頂きます。

でも、お菓子作りに正解はないんですよ。
美味しく綺麗に出来ればOK!

サロネーゼ協会のアイシングクッキー講師養成講座は、

＊なるべく手軽に(道具は最低限！)

＊おいしく(これ、大事です！)

＊必要スキルを網羅したカリキュラム(1つの教室で、全てを学べる)

が特徴です。

学べるだけでなく、ご卒業生の方が講師になったとき、教えやすいか？準備が大変ではないか？
を、考えて作り上げたオリジナルコースです。

◯◯先生のやり方。ではなく、

アイシングクッキー業界のマニュアルを作成するつもりで仕上げたコースです。

コース詳細とスケジュールにつきましては、明日ご案内させていただきますね。


どうぞよろしくお願いいたします。

お読みいただき、ありがとうございました。




iPhoneからの投稿