おもてなし料理教室 Salon de clover

３月のレッスンは「和食でおもてなし」でした。

お一人ずつお重に詰め合わせる「お花見弁当」のスタイル。

グレーの石畳をイメージしたクロスに桜の刺繍のランナーを重ねて

落ち着きの中にも春の軽やかさ演出しました。

お重の蓋を開けるとたくさんの豆皿が顔を見せてくれます。

お茶碗や豆皿は長崎の「白山陶器 」さんのもの。

平ちゃ碗は飯椀としてはもちろん、煮物を入れたり

時にはお抹茶をたてたりと様々シーンで活用できる器です。

プライベートでももう８年ほど愛用しています。

白山陶器の器はデザインはもちろん、機能性が高く

多くの商品でグッドデザイン賞を受賞しています。

東京は青山に、大阪は淀屋橋のODONA(オドナ) の２階に大きなショールームが

ありますのでぜひ行ってみてくださいね。

お重に詰めたお料理はこのあとご紹介します

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