大阪・谷町にあるおいしいお蕎麦屋さん「蔦屋」へ行ってきました

ずっと行ってみたかったお店です。

古い町屋を改装した店内。

昭和にタイムスリップです

まずは付き出しに豆皿料理を。

いわしの焼いたものやたこの煮付けなど。

お酒が進みます

ふんわふわのそばがき

こんなに柔らかくてツルンと舌触りのいいそばがきは初めて食べました。

これだけでも食べに行きたくなりそう。

おだしたっぷりの出し巻きも美味しかったです。

いよいよおそばです

まずはもりそば

まずはです

人気の手挽きそばはお昼で完売してしまう日が多いそう。

繊細でほどよいコシでした。

ご主人は名店「凡愚」で修業されたそうです。

そして鴨汁そばも

少し濃いめの鴨汁にそばがよくからみます。

ネギもいい仕事してます。

お料理はもちろん店内の雰囲気やこだわり感じる食器も

気に入りました。

関西はうどんが主流ですが美味しいおそばを食べると

そばもいいなと心が傾むきます

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