先月の事ですが、軽井沢の長倉にある「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」にてディナーを楽しみました
エルミタージュ・ドゥ・タムラHP
http://www.ryoubi.jp/index.html
木々に囲まれた一軒家のフレンチ
一面がガラスですので、お昼間の方がグリーンを眺められて良いかもしれません。
私達は個室をご用意していただきました。
個室はゆっくりと落ち着いて会話を楽しめますので良いですが、飾り気のないとてもシンプルな個室でした（笑）
まずは、りんごジュースで乾杯
お昼もコース料理を頂き、あまりおなかが空いていなかったので、
「本日のメニュー」のハーフポーション 6300円（税込み・サ別）をオーダー
一口のお楽しみ
スープ
パン
前菜1
北海道産サンマのテリーヌ 大根の蜂蜜風味添え
前菜2
萩から直送 白身魚のマリネ、ガルムドレッシング軽井沢産のサラダ
前菜3
フォアグラの茶碗蒸し風、なめこ入りコンソメ
お魚料理
萩産魚をポテトのマリネードに5時間漬けてソテー
お肉料理
仔牛のロース肉のロティ、ミックスした種入りソース
デザート
数種類から撰べ、マスカットのワインソース添えアイスクリームだったかな。
焼き菓子・ドリンク
何かな？と思ったら、外はパン生地で、中のさつま芋だけを食べるそう。
盛り付けに華やかさはありませんが、どのお料理も素材を生かしたとても美味しいものでした
ハーフポーションでも充分満足感ありです。
和風ぽくアレンジされたお料理が多いので、年配の方にも楽しめるフレンチだと思います
また訪れたいお店です
ご馳走様でした。
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