今日はブラックベリーとブルーベリーを合わせてジャムを作りました。

ブラックベリー726g (裏ごしで707g)

ブルーベリー686g

砂糖400g

リンゴ果汁(リンゴ１個分)

レモン汁100cc

ブラックベリーの裏ごし大変でした

裏ワザでナイロン袋２枚重ねて熟したブラックベリーを袋の中に入れて閉じ手で揉む

ザルの中に入れ更に裏ごししました。

ブラックベリー種あるので大変です。

これ服につくと色が取れないのでエプロンして作りました。