す
今日のブランチ レシピあり
2025.11.24
ラムチョップの香草焼き
かぼちゃスープ
サラダ
パン
アラジン グラファイトオーブンレンジを使って1品作成！
今回はラムチョップの香草焼き🍖
レシピはこちら
材料 4人分
ラムチョップ 600g
パクチー 半束
パセリ 半束
ローズマリー お好みで
塩コショウ
ニンニクすりおろし 小さじ1
お好みでじゃがいも
じゃがいもは今回小さい物を3個使いました。
くし切りにした後、予めレンジで火を通したものを使っています。
①パクチーとパセリは荒みじん切りに、ローズマリーは手で葉を取っておく。
②ラムは塩コショウを少しキツめにして、出てきたドリップはキッチンペーパーでふいておく。
③①に、オリーブオイル大さじ3、ニンニクのすりおろし小さじ1を混ぜる。
④②のラムを③のハーブによく混ぜ込んで、常温で30分から1時間くらい置く。
⑤④と、カットしたじゃがいもを一緒にヒートトレイにセットし、最後にオリーブオイルをかけて、下段グリル強で25分焼いたら出来上がり。
今回グリル機能をつかってやいたのですが、お肉はかたくならずとても美味しく頂けました♡
オーブンと違い、予熱なしで焼けるのも🙆♀️
ラムラックを買ってきて、自分でカットしたのでお肉の厚さの関係で、2度に分けて焼きましたが、焼き時間はそれほど差がなかったです。
ハーブとオリーブオイルでマリネするので、お肉の臭みも感じないと思います。
クリスマスもちかいですので、是非つくってみてください。
★お肉は必ず常温でマリネしてください。
★ハーブは今回多めに使いました。
