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お腹の不調を改善する食の専門家 佐々木 弓実のブログ

20年以上、過敏性腸症候群(IBS)に悩んでいた私が、
不調を改善した食事メソッドを中心にお伝えしています。

突然ですが、佐々木 ゆみから 『佐々木 弓実』 に名前を変えました。
名前の読み方は同じ”ゆみ”です。

より一層、お役に立てるように頑張って参りますので、よろしくお願い致します。
 

 

 

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すっかり涼しくなって、秋らしくなってきましたね。
体も冷えやすくなっていますので、食事でしっかり温めていきましょう。



さてさて、秋と言えば、美味しい食材がたくさんあります。
好きな食べものをもりもり食べたいですよね。



お腹の悩みを解消する一番のポイントは”噛む”こと!
噛むことは消化のスイッチになります。

噛むことで、消化液の分泌もよくなり、辛い消化不良も起きにくくなります。



そして、食べたものを細かくして栄養素を吸収し、不要なものを排出する消化管は、筋肉で出来ています。



噛むことは、消化管の動きをよくします。



食べ物は流し込まず、しっかり細かくしてから飲み込むことがポイント!
噛めば噛むほど、消化吸収の流れがよくなっていきますよ♪
 

 

 

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★秋のおすすめお味噌汁

① 鯖缶のお味噌汁
いつもの野菜に鯖の水煮缶を1缶まるごと投入♪

汁ごと入れると、煮汁がいい出汁になって、とても美味しいですよ。

右  鯖の水煮の味噌汁


② もずくと豆腐のお味噌汁
野菜を切る時間がない!というときに手軽に出来て、美味しい。
もずくは味なしでも味付きでもどちらでもOK

三杯酢入りのもずくは、すっぱさも程よいアクセントになるので、おすすめ♪



➂ 鶏もも入りお味噌汁
おかずを作る時間がないとき、野菜と一緒に1口大の鶏ももを入れると、満足感があって、おかずとしても使えます。


ぜひ、試してみてくださいね。

 

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