ありがとうございます
薬膳コンシェルジュであり、
薬膳茶エバンジェリストでもある、
料理嫌いなあずです。
料理嫌いの経緯は
コチラを読んで下さい。
今日は予告通り薬膳のお話。
これからの時期に大活躍してくれるであろう
生姜について。
薬膳を勉強してから生姜と聞いて
私が真っ先に思い浮かぶのが
『嘔家(おうけ)の聖薬(せいやく)』
という言葉。
生姜はどんな吐き気も抑える働きがあるので、
このような言葉があるそうです。
即効性があると言われています。
まだ試した事はないのですが
また妊婦さんの悪阻にも良いそうですよ
さらに胃腸の働きを高める働きがもあります。
ナツメと相性がよく、一緒に取ると
胃腸の働きが活発になってくれます。
胃腸を助けるベストコンビです
そして薬膳で生姜というと、
実は二種類あるんです。
蒸して乾燥させた『干姜・乾姜(かんきょう)』
生のままの『生姜(しょうが、しょうきょう)』
干姜はお腹に留まって胃腸を温めてくれるので、
冷えや冷えからくるお腹の不調時に向いています。
生姜は体の外から入ってくる寒い邪気を
発散させてくれます。
寒い所に行く時の飲み物に入れるなら
こちらの生姜が向いています。
私はスライスした生姜をハチミツに漬けて、
そのハチミツをシナモンティーに入れて
寒い時期はサッカー観戦に行っています。
シナモンも紅茶も温める作用があるので、
外にいても冷えにくいですよ
生姜も身近な食材なので、
少し薬膳を意識して使ってみて下さい
今日も１日お疲れ様でした
いつもありがとう
薬膳コンシェルジュの同期
めぐりサンのブログです
浦安＊ラク薬膳＆ラク服スタイル
コチラで勉強しました
薬膳コンシェルジュ協会