今日も過去記事の再アップですが、実はコレも花粉症の時期にオススメです。
というか、眼精疲労や目のトラブルがある方にもオススメです。
昨年春に書いた記事を編集してみました。
今日は薬膳始めてから、地味に毎日続けて食べているモノの紹介。
それは『クコの実』です。
杏仁豆腐の上に乗ってる赤い実ですね。
クコの実は『食べる目薬』と言われているくらい、目に良い食材です。
学生の頃から疲れると乱視が出てきたり、
ピントを合わせにくくなったりする事が多かったのですが…。
３ヶ月くらい食べ続けていたら、いつの間にか症状が出なくなってました。
今年は花粉が多いわりには、たまにクシャミが出るくらい。
目はほとんど痒くないです。
コレもクコの実のおかげ？
食べ方としては、毎日シリアルに10数粒混ぜて食べるだけ。
…料理ではないです。
薬膳コンシェルジュ講座の先生の言葉を借りると『ちょい足し薬膳』ですね。
このくらいだと毎日続けるのも簡単だと思います。
クコの実は目に良い他に、肝(肝臓)、腎(腎臓)、肺の機能を高める働きもあります。
薬膳では、食材によって働き掛ける臓器が違うんですよ
コレが中医学、東洋医学のちょっと面白いトコロ。そして奥の深いトコロ。
ちょい足しレシピ以外の『クコの実レシピ』を増やしたいけど、
あまり料理には活かせてなくて…お茶に入れたりする事が多いです。
赤い色なので見た目もキレイでオススメです。
最近、スーパーフードとして有名な『コジベリー』は『クコの実』の事ですよ!!
スーパーの中華食材コーナーやドライフルーツのコーナーにあるので、
チェックしてみて下さい!!
今日も１日お疲れ様でした
いつもありがとう
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