愛知県岡崎市
シフォン.パン.タルトが焼けるようになる講師ふたりの教室シュシュです
2023年6月より麹調味料を使った
お料理スタートしました
麹調味料を使ったお料理、麹生活ワンプレートレッスンレポ
麹調味料って色々あるけど
先ずは基本の3種類から〰️
今や大人気の麹だけど
実は料理本見ても全てを麹調味料で味付けしたレシピってあんまり
無いんですよね(泣)
色んな麹作ってみたとしても
それを使いこなす術が無い(泣)
冷蔵庫でゴロゴロ〰️ゴロゴロ〰️
そんな私が出会ったのが
麹生活ワンプレートレッスン
簡単、美味しい、時短料理の
神業レシピに出会い
今の私があります‼️
もう麹調味料
ゴロゴロ〰️はしてません
昨日も麹レッスンでした♪
先ずは麹調味料で作ったご飯が
どんなのものなのか
そこを知っていただく事
そして基本の三種類の麹調味料の作り方をみっちりお伝えしました。
麹調味料の作り方も色々
常温で毎日声かけして
出来上がる工程を楽しみつつ育てる派
素敵ー🙌→(私も好き❤️)
全くの麹調味料はじめてさんなら
ヨーグルトメーカー等使った
無難な方法で無理無く作れば良いのだしねっ✌️
先ずはそこの一歩踏み出すお手伝いをさせていただきます^ ^
メニューは
豚冷しゃぶ
干し海老キノコごはん
ごぼうポタージュ
豆腐サラダ.アボカドとトマトドレッシング
全部美味しい～って
喜んでいただけて
めっちゃ嬉しい😭
今回の生徒さん、つい先日
炊き込みごはん炊いたら
中に芯が残ってしまったらしい
その原因が今日分かったねっ☺️
今回も熱量高めの私に付き合って頂きありがとうございました𓌉◯𓇋
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