おうちパティシエ協会
幸せタルト認定講座も後半です
濃厚
抹茶のタルト認定レッスンしました
抹茶チョコレート好きですか？
好き嫌いの好みが
分かれるのかなとも思いますが。。。
タルト生地と抹茶チョコの間に
潜んでいるラズベリージャムの酸味が良いバランスをとってくれています ❥︎:❥︎
抹茶のチョコ作りのポイントは
温度と混ぜ合わせです
ただ
ただ混ぜれば良い訳じゃないからね
丁寧に混ぜてあげると
艶のある抹茶チョコになってくれる
ポチョン
と可愛く仕上げた
生クリームも良いお仕事をしてくれてます⇝♡
𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
認定講座では10種類のタルトと
3種類の生地作りを
マスターしていただきます
課題提出に合格すれば
マイスターとして
ご自分でレッスン可能
そのあと
インストラクターへのステップアップも可能です
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タルトは難しい
めんどくさい
以前の私はそう思ってました
実は作業工程は分割可能なので一気に作らなきゃダメではないのです
初心者さんオッケーです
一緒に楽しみましょうねっ
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おすすめメニュー
🍓フルーツタルト(いちごバージョン)
かんたんマーブルシフォン
只今メンテナンス中てす
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