愛知県岡崎市
シフォンとパンが焼けるようになる教室シュシュです
講師ふたりの小さな教室です
子育て時代を終えて
好きを仕事にを叶えました🍀
こんばんは✨シュシュひろこです
まだまだおうちパンの課題提出のパンを焼く毎日が続いております^ ^
最近出会った塩のお話しです。
フォカッチャ等最後に岩塩をフリフリりして焼き上げます。
岩塩も色々ありますが
フルール.ド.セル
と言うお塩に出会いました。
おうちパン考案された
吉永麻衣子先生がこのお塩を使ってるのを偶然見たのが切っ掛け❗
何かそのパッケージ見たことあるなー？？って
そうそう私持ってたそのお塩
コロナ禍の前
伯方の塩の工場見学行ったとき頂いたまま眠らせてた塩がそれだったんです。
日本語で「塩の花」と言う意味だそうです。
このお塩。旨みと甘味がある事と
熱に溶けにくいので仕上げに振り掛ける塩としてお勧めですよ🎵
あとお肉をお塩でいただくときもお勧めです🙌
お塩ひとつにしても
色々ありますから
今日はどのお塩にしようかと思いを巡らすのも楽しいですね🍀
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10月スケジュール
10月3日現在
6日(水) かんたんシフォンマイスター養成講座
7日(木) ブルーベリーカップシフォン&グミ 残1
17日(日) 親子レッスン🈵
20日(水)
27日(水)
レッスン可能日少ないです
お日にちの横何も書いてない所はリクエスト受け付けます^ ^
他可能な場合ありますので先ずは公式ラインよりお問い合わせください
10月はハロウィン月間🎃です
手ごねパンは
ミイラパンとウインナーロール
かんたんシフォンは
ブルーベリーシカップシフォン
キッズレッスンは
かぼちゃのマフィンとバナナココアマフィン2種🎃🍌
どのメニューもかんたんなのにハロウィン感満載です👐
10月レッスン
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いつもながら教室でのメニューがお気に入りのひとつになります様に♡♡