今日も来て下さってありがとうございます
シフォンとパンが
焼けるようになる教室
シュシュです
講師ふたりの小さな教室をしています^ ^
教室では主に
かんたんおやつ
おうちパン.
手作りパンをお伝えしています
*今週は味噌作りウィーク*です
17.19日の２日間
むらさき館での味噌作り無事に終えることが出来ました
お味噌は3種類から
選んでいただきました
何年か前まで
自分で大豆を
浸す
煮る
潰す
の作業から作りました
これだと
少量のお味噌作りは出来ても
一年分の味噌を仕込むとなると……う～んかなり大変
＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
そんな時
煮大豆からのお味噌作りが出来ることを知りました
煮大豆を使うとどんなの？
三河地方でとれた大豆を丁寧に蒸し、つぶし、適量の天然塩を混ぜてあるので
味噌作りで一番手間のかかる“豆を煮る”作業を省くことが出来るんです
しかも美味しい
それならみんなで作ろうよ
そこから始まり
今年は3回目
コロナ禍で会場が使えるのかどうか心配もしましたが
無事に終える事が出来て
嬉しく思います😊
明日は平日日程が合わなかった方お二人と
自宅教室での味噌作り
私も自分のを仕込みますよー
今年は赤味噌と白味噌にしてみました
白味噌は一足早く
7月には食べれるから
楽しみにしてまーす
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身近な材料でかんたんにおやつやパンが出来たら毎日がきっと明るく楽しいはず
(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
手作り挑戦してみたいけど、お道具揃えたり、材料を揃えるのが大変😞💦
って思われてる方へ
大丈夫ですよ
そんなあなたのお手伝いをさせていただきますねっ❤
写真は講師のふたりで左から
鈴木・山田です
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