*こんにゃく作り体験*
しました
昨年より熱いラブコールし続け
ようやくその日が来ました
こんにゃく芋から
どんな工程を経て
艶やかなぷるっぷるっ‼のこんにゃくに
変身するのか興味津々
こんにゃく芋です
私達が住んでる岡崎市額田町のお母さん
と勝手に命名浩美ちゃん
先ずは
洗ったお芋をスライスして
蒸す作業から始まります
山芋みたいに少しぬめりがありますよ
中心まで箸が通るまで蒸すのだそうな
蒸されたお芋はミキサーに
あるもの アレを入れたら一気にこんにゃくの感じに
ここは熱いうちに素早くです
綺麗に均すのが出来上がりの綺麗さにつながるんです。なので熱くてもよしよしするんです
固まってきたら
好みの大きさにカットしまーす
最後に茹でて出来上がりですよ
浩美ちゃんの
頭の中にあるレシピは
こんにゃくの状態
微妙な水分量に自在に書き替えれる
ゆでたては少し固くて
冷めるとゆるみます
出来立て
こんにゃくと一緒にランチタイム
お味噌は自家製赤味噌でねー🌠
浩美ちゃんのこんにゃくはぷるっぷるっ
で、まぁーおいしい😍
そんな彼女でも
今日人に教えるとなると
上手く固まって
こんにゃくに出来上がるか不安だったそうな
私達も
人に教える
伝えるって
いつもと同じことするだけなのに
やっぱり緊張です
でも喜んで貰えたときの
充実感、達成感は何事にもかえられません
さぁー
明後日はJA女性部の皆さんに
私達がお伝えする番です
楽しくやりますよー🌠
いつものように
私達シュシュのメニューが
お気に入りのひとつになります様に♡♡
2月のレッスン情報です→☆☆
