毎年この時期にまとめて
マーマレードやジャムを作ります
今年は、
気になっていたカラマンシーが手に入ったので
初挑戦♪
完熟カラマンシーなので、
皮も柔らかいし
苦味も少なくて、
そのままでも食べられました
あく抜きしなくても、
軽くアクを取るだけですぐに完成♪
想像していた以上に美味しかったです❗
来年はもう少したくさん作れたらいいな❤️
↓ここからは、
↓プランターで大切に育てたベリーたちです
ラズベリージャム♪
一口食べて、『えっ
』
』なんだこれ～めっちゃ濃厚
市販の倍以上に
濃厚で美味しかったです
今年の
ラズベリーのプランターは１つだけで、
収穫できた数は、260個でした❤️
来年の分は、
種類も数も増やしたので
今から楽しみです
次はワイルドストロベリーホワイトと
ボイセンベリー♪
珍しい白いイチゴジャム
赤よりも甘味強くて美味しい
育てた感想は、赤よりも弱い感じで…
でも、手間かかるほどかわいいと言うか
収穫の数(196個)は少なめでも
味は最高でした✨
ボイセンベリーは、89個❤️
こちらも生のままでもジャムでも美味しいです♪
こちらは、赤いワイルドストロベリー
これが作りたいために始めた
ベリー栽培
やっと、
そこそこの量を収穫できるようになりました❗
嬉しい
今年の収穫量は、
夏までで780個
夏にスムージーやアイス作る時に使ったので、
ジャムは少なめだけど、
それでも大満足な収穫でした❤️
写真を取り忘れちゃったけど、
大好きな親戚のおばあちゃん
89歳前向きで元気♪私より歩くの早い♪
しーちゃんの庭で取れた柚子をもらったので
それも絞った後の皮もはマーマレードにしました
こちらもめっちゃ美味しかったです
写真はまた次回に♪
無農薬夏みかんもあるので、
ピュールにして、
半分チョコレートつけて食べたいなぁ
手間はかかっても、
美味しいは、
幸せ笑顔の素なので
問題なしです❤️
私の冬の楽しみでした
/
/今は、１日使ってまとめて作るみたいな
作り方は出来ないけれど、
隙間時間を見つけては、
ひとつずつ作ったので、
楽しいが毎日続いて、倍楽しめました
それもまた、良し