こんにちは
美腸アドバイザーの 阪井幸子 です
暑いですね！我が家の家族も食欲が落ちて、ついつい主食のお米を食べる量がダウン！冷たいものや パンでお腹を満たしたくなりがちで、夏バテが心配！
そんな時は オカズの味付けを
ちょっとパンチの効いたものにしてあげるのも手ですね。
そこで今日ご紹介するのは
簡単便利！ ニンニク醤油の作り方
材料
醤油300 酒100 味醂100(ml)
ニンニク2片 潰して
鷹のツメ1本 種は除いて
作り方
以上の材料全てを瓶にいれる
1週間 常温保存後、冷蔵庫へ
これだけなんです‼️
そして 相当、日持ちもします❣️
味醂は お好みで。
味醂なしでつくっておいて、タレを作るときに
甘酒をいれても❣️
また、生姜の薄切りをプラスしても❣️
ゆで卵を浸けて、味玉を常備菜の一つに！
そのまま食べたり、お弁当の一品に。またサラダや麺類のトッピングと、とっても重宝します
ビビンバやチャプチェの味付けも、
このニンニク醤油と 胡麻油が
あれば 簡単に決まります❣️
ニンニクや生姜を すりおろす、、、なんて 厄介な作業もパスできますしね。
この夏、是非お試し下さいませ‼️