素敵なお友達にお誘いいただいたランチタイム
色々素敵なレストランをあげていただいたんだけど....
ねえ、さっちゃん
XX国のお食事食べたことがある？？
わたし結構、食に冒険する方で色々珍しい国のお料理をいただきましたが
今回、お誘いいただいたのは
なーんと
エチオピア料理
あまりに想像がつかないお料理で！
ビックリ
絶対に連れてって
とワクワク楽しみにしていたの
じゃーん
これがエチオピア料理の前菜
薄ーく焼いたクレープ生地の上にお野菜料理が乗ってます
スパイスたっぷりなんだけど、油分をあんまり使っていないのかアッサリなとても懐かしいお味でとっても美味しい
このクレープ酸味があって...
南インド料理のドーサイというパンケーキにそっくり(多分、おんなじお粉を使ってるんじゃないかな？)
ちなみにナイフだけ運ばれてきて小さくクレープをちぎりながら、お野菜をくるくる巻いて食べるのがマナーだそうです
(初心者のわたくし
フォークを頂きましたわよ！)
圧巻だったのがコーヒーセレモニー
お食事の最中からまず最初にフレッシュな真っ白なコーヒー豆の香りを嗅がせて頂き
厨房で煎ったばかりのコーヒーを見せていただき
そこから引いたばかりのコーヒーが運ばれてくる
コーヒーと一緒に運ばれてくるのは
古来より神秘のパワーがある香木として有名なフランキンセンス
フランキンセンスって木の樹脂なのね
その樹脂に火をつけて煙ぼうぼう炊いたものと
フレッシュな挽いたばかりのコーヒーを運んでくれるの
このぼうぼう上がってる煙がフランキンセンスです！
この神々しい香りを嗅ぎながらサッとコーヒーをいただく(フレッシュでミルクもお砂糖も必要ない
とても軽いのに奥深いお味)
コーヒーのカフェインとフランキンセンスの香りで脳がパッと目覚める
不思議な体験だったわ
あんまりにも素晴らしい香りに恍惚としてたらどんどんお店の人がフランキンセンスを炊いてくれた
あゝ豊かすぎる経験
本当にゴージャス
フランキンセンスって香油でしか嗅いだことなかったけど、直火で炊くともっとワイルドな香りがする
エチオピアでは広いお家でガンガンたいて場所を清めるそうです
一緒に行ったお友達は茶道の儀式の様って言ってたけれどまさにそんな感じ
すごく良いお抹茶って脳内を覚醒させる様な快楽がある
そんな感覚のコーヒータイムでございました
その後はちらっと覗いた異国の生地屋さん
思わずこんな美しいおリボンを大人買い
本当に美しすぎるリボンやおレース
見てるだけて乙女心が騒ぎます
うふふ
この布屋さんの近くに
仕立て屋さんがあって
皆さま書いたての布を持ち込んでいるのよ
なのでわたしも買いたてのリボンを持ち込んだら
サッと両側をかがってボタンを4つづつつけてくれるって..,,,
すごくシンプルな黒や紺のドレスの上にこんな刺繍のリボンのベルトしたら可愛いじゃない！と思わずその場でお願いしたわよ.,,
でも、
ここで幸子は非常なるカルチャーショックを受ける！
あー全部こんなの簡単な仕事だから
15分で終わるよ！
ちょっと他のお店覗いてきて15分後に戻ってきて！
そう言われてたのに
15分どころか1時間半もかかったわよ！！！！
わたしって本当にセッカチすぎる日本人なのよね海外暮らしが長い割には時間厳守じゃなきゃ本当に嫌なの！
それが
マダム
15分で終わるよが
90分ですからね
本当に途中で大人気ないけどブチッと血管が切れそうだったわ
広い世界を見ると同時に
自分の懐の小ささに直面した感じよ
オホホ
でもね
紺のロングスカートにおリボンのベルトをしてバレエに行ったらめちゃくちゃ皆んなに褒められた！みんなウットリわたしのベルトを触ってこの刺繍 手仕事かしらって...
ちなみにこの仕立て屋さんはアラブ語を話す人の店
アラブの時間感覚って日本と正反対なのかしらん