P子さんのブログからほじくんさんのリブログに飛んで、そこで目にとまったＰ子さんのレシピを作りました
実はこれ2回目。1回目は手元にあったちりめんじゃこをのせたら、硬いじゃこが焼いて更に硬くなり食べにくいことが判明(考えたらわかるって?)。今回はちりめんじゃこをお湯で戻して柔らかくしてみました。
…って、作ったのは2023年5月ですが元記事は2020年4月ですね。過去をほじくり出してごめんなさい
おおもとのレシピはこちら
ピザクラストはないので食パンで
ごま油塗って
チーズをのせて(とろけるチーズミックスとして売っていました)
戻したじゃことアミエビのせて醤油かけて
ネギものせて焼いて
できあがり
前回より食べやすくなりましたが、じゃこの戻し方が甘かったのかまだ口当たりが悪かったので、
柔らかいシラスがあったらその方がいいようです