夏日／豚じゃが／鶏の照り焼き
バイクを点検に預けてそこから京都まで
地下鉄を乗り継いでいつもの平安神宮
バイクからのあとなので革ジャンを着ていましたがあまりの暑さに革ジャンは腰に巻いてシャツも腕まくり
平安楽市をまわったあと、向かいのみやこメッセで何かしている様子
京都の伝統工芸と物産展
暑いのでちょっと一杯
夕方のニュースでは枚方などで夏日(最高気温25℃以上)だったとのこと
気象庁の観測(芝生に百葉箱のイメージ)だから、街中とかはもっと暑いはず
さて夕飯は、京都のTSUTAYAで買ってしまった料理本から、鶏の照り焼きと、肉じゃが。あとはお造り(出来合いの)
朝考えていたことと全然違う
肉じゃがは、まずフライパンで肉を焼け、次に野菜を焼け、そしてそこに出汁と味付けを入れて煮ろと。五人分の量で作ると31cmのフライパンが一杯になってしまいました
照り焼きもまずしっかり焼いてからシャバシャバのたれを入れて煮詰めて絡ませろと。焦がしてしまいました
お造りは商店街の魚屋さん
ぶりトロ、カンパチ、生アナゴ(焼いた皮がついています) すみません盛りつけがへたくそで
アナゴて刺身で食べられるんやね
初めて知った
注)肉じゃがと書いていますが、本当は今日の晩御飯に作ったのは豚じゃがです。関西では肉は牛肉の意味です。関西のすき焼きは牛肉です。肉まんは豚まんと呼びます