夕飯
妻は車を点検に出しに言った
その間に夕飯の準備
何を作ろう
末っ子が食べそうなもの
ハンバーグ
自分が食べたいもの
ポテトサラダ
スーパーで目についたもの
カブ
冷蔵庫に鳥ももが一枚あった
トリとカブの煮物
付け合わせの野菜、モヤシでいいか
先週香川で買った極太の白ネギをどうしよう
白ネギのマリネ
5cmに切ってフライパンで焼いてマリネ液に漬けるだけ
マリネ液も酢とめんつゆとオリーブ油
ハンバーグは煮込みハンバーグ
玉ねぎを炒めなくていい
カブと鶏の煮物は水加減を間違えてお吸い物になってしまった
カブの皮はかなり厚目に剥かないと繊維が残って美味しくない。なんだかもとの半分の大きさになりました
煮ていくとだんだん透明感が出てきて、そこを過ぎると崩れ始めます。うまく行けできると口の中でホロリと溶ける独特の食感が癖になります
暖めなおしたのでカブが結構溶けました
ポテサラには手がまわらなかった
まあまた明日適当に
末っ子はたぶんカブや鶏や白ネギは食べないから、末っ子には目玉焼きをのせておきました
一汁二菜。ハンバーグが大きめでボリュームがある夕飯
作りながらビールを飲みすぎた
まあ、いいんじゃない？