居酒屋メニュー
駅からの帰り道
誘惑が多くてすぐ寄り道してしまう
生ビールと「ネギと新ごぼうのかき揚げ」、あ、「イカのぬた和え」もと頼んだが、このところ毎日うどんと一緒にかき揚げを食べているし、日曜日にわけぎとイカのぬた和えを作ってまだ冷蔵庫に残っているところ。これから帰って食べるものと同じものを何で頼むかな？
自分で作るより美味しいし、赤霧島をロックで飲んで、さらに帰りにスーパーで牡蠣を買って帰るのは、牡蠣ネギ味噌焼きを作りたかったから。これも最近他の居酒屋で食べたもの。2回ぐらいやってうまくいかず今回3回目。
昆布をふやかして広げ田楽みそを塗り牡蠣を並べてオーブントースターで焼く。前にやったときは牡蠣からでた水分で味噌が流れて味が消えたので、今回は牡蠣の上からも少しだけ田楽みそをかけて焼くこと10分。刻みネギを振りかけて出来上がり
今回は味も上々
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あ、写真は忘れていました
追記
その後さらにもう一度牡蠣のネギ味噌焼きを作った(懲りない)のでその写真
