イワナ
夕刻、業〇スーパーに行くとイワナが並んでいました。
イワナといえば釣りキチ三平が釣り上げていた山奥の渓流に潜む憧れの魚
（すっかり漫画のシーンが記憶にすり込まれています）
養殖とはいえこんな魚がスーパーに並んでいる時代になったのは驚きです。
とりあえず塩焼き。釣りキチ三平では串を打って炭火で…はできないのでグリルで。
あっさりした淡泊な川魚。なんか食べたことある…と思いだしたのは、以前市民祭りの屋台で出ていたヤマメ。それこそ串に刺して炭火焼きでした。同じ渓流魚。味も似ていました。