今日からの七十二候♪

昨日は自宅の給湯器・乾燥機の工事が入るからバイク邪魔といわれ、オートバイ通勤したsabaです。とりあえずちゃんと動いてほっとしました。

今日も工事のため、バイクは昨日の帰りがけに実家に預けてきました。

実家は最近タケノコ三昧となっているそうです。ま、うちからも日曜日にお裾分けしていますが、今年は豊作のようでご近所からのお裾分けが半端なく、母と妹だけでは食べきれない状態になっています。

タケノコにはチロシンというアミノ酸が大量に含まれていて、それが神経伝達物質の原料となるため、やる気が出るなどと最近言われています。

すると、タケノコを食べると頭がよくなる言い出す方が現れます。

目にブルーベリーがいいと言われるのと同じくらいの信憑性ですけど…。

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ところで、チロシンは同時に芳香族アミノ酸でもあるので、肝臓が悪い人にとっては肝性脳症の原因となり得るとの報告もあります。

すると、栄養士さんの一部にはタケノコは肝臓が悪い人が食べてはいけないと指導し始めた人がいたそうです。が、まあ、実際はそこまでなるには元々肝臓が相当悪く、そして相当な量のタケノコを摂らないといけないとのこと。

普通に季節を楽しむ程度に食べるのがよいようです。