久宝寺でフラワーケーキ教室をさせていただいている𝒔-𝒅𝒐𝒓(エスドール)の𝒎𝒂𝒌𝒊です🎂
他のお教室では教えていない必ず段違いの技術をマスター出来るフラワーケーキ教室✨
初心者でも確実な技術を学べ趣味から販売・プロのお教室の先生へ✨
⚜️Republic Of Korea Flowercake Association(韓国フラワーケーキ協会)フラワーケーキマスター1級✨
⚜️Korea Flower Cake Association(韓国フラワーケーキ協会)フラワーデコレーションマスター1級✨
⚜️SEOUL FLOWER CAKE ASSOCIATION(韓国フラワーケーキ協会)Butter cream flower cake master✨
⚜️SEOUL FLOWER CAKE ASSOCIATION(韓国フラワーケーキ協会) flower piping instructor✨
前回は変形ラナンキュラス①を絞りましたが
queena先生の細くて花びらの先がきれいな花びらを練習したくて変形ラナンキュラス②を絞ってみました❤️
薄い花びらを何枚も入れる時の力加減とフラワーネイルの回転速度の練習をしました🙆🏻♀️
力加減と回転速度を間違えると
・途中で花びらが切れる💦
・分厚い花びらになる💦
・花びらの上側は細くても花びらの中央から下がすごく分厚い花びらになる💦
・力加減が少ないと花びらの先がギザギザになる💦
バタークリームはあんクリームと比べるとギザギザになる事が少ないのですが、
queena先生の花びらは普通の花びらよりかなり薄く絞らないとなので普段絞るスピードより少しゆっくり絞ります✨
薄い花びらが出る力加減を調節しながら花びらの先がギザギザにならないようにフラワーネイルを、
回すスピードを調節して花びらを見ながら絞るという工程を同時進行で、
一度にしないとqueena先生のこの薄い花びらは絞れません💦
まだまだギザギザだからたくさん練習しないとです💦
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