先日 お友達のさよちゃんが読んでくれたゆみまる先生の
手作りのお醤油教室に参加してきました
ゆみまる先生 栃木県に初めていらしたそうな
とってもかわいらしい先生です
実年齢には 見えません
発酵食品を食べると腸がきれいになってお肌も美しくなる
ことは 知っていたけど しっかり実践するとゆみまる先生みたいになれる
と確信しました
しょうゆこうじを入れたところ
これを 純粋な石鹸でよ～く洗った手～腕で
マゼ混ぜします
「おいしくな～れ」と気持ちをこめて
できあがり～
元気なお醤油になるようにオレンジと黄色にしました
これを 半年間熟成させて できあがりです
ゆみまる先生が 作ってきてくださったお料理を試食させて頂きました
アボカド
アボカドに生醤油をかけたのが絶品
お肉に もろみを加えると お肉がやわらかくなって
皆さん 食べてほっこりした気持ちになりました
ＭＹお醤油の出来上がりが楽しみです
ゆみまる先生、さよちゃん、ご一緒させて頂きました皆様 ありがとうございました
