らあめん天山見附店　～赤味噌らあめん～

見附市市野坪町64
「らあめん天山見附店」

市内の超人気店ながら、前回

来たのは去年の今頃でした

その時は

この店で初めて食べた
「炙りチャーシューつけめん」
でしたけど、

今回は看板メニューの
「赤味噌らあめん」を
頂きましょう

午前10時から営業開始の
らあめん天山。
先客は3～4人でしたので
それほど待たずに

「赤味噌らあめん」1045円が
出来上がって来ましたよ

”赤味噌”と称するには
穏やかな色をしたスープ。

（実際、レシートを見返しましたモン w ）

味は柔かく穏やかな塩梅ですが
しっかりと、厚みのあるモノです

塩･･･いや、味噌加減も

色合い同様に強く無いので

つい×2 飲み干してしまって、
『底に溜まったコーンと
　挽き肉を食べる為だから』と
自身と主治医に言い訳するのです

トッピングの野菜はキャベツと
モヤシ、人参の他にニラや

キクラゲ等など種類が豊富
（あ、コーンもたっぷりですよ）

炒め煮されてる野菜は
シャキシャキと歯応え良く、

その食べ応えと、芳ばしい
炒め油の香りに舌鼓を

細麺＝クロレラ麺
太麺＝普通の小麦麵

なんて図式がこの店のウリですが
しかし、この太麺･･･

けっして”太”では無いと
思うのは自分だけではない筈

パッツリとした食感の
中細丸ストレート麺。
残念なことにライスが
有料（55円）になりましたけど

中盛無料は未だに健在

その麺量は
さすがにボリューミー


普通盛も充分な麺量ですけど
やっぱり中盛はデフォでしょ

チャーシューは･･･
これ、ウデ肉って部位ですかね？

あっさりと、でもちゃんと
醤油の味が染み込んでます

そのまま食べても
しっとりとした舌触り

スープに浸せばまた味わい深く
財布に余裕が有れば
チャーシューメンを頼みたく
なりますね

ただ･･･
ラーメンだけでなく

”呑み”にも使えるのが

ここ天山の佳きトコロなのです