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最近作ったパスタやおつまみや・・
水田さんのペペロンチーノを、レシピを見なくてもそれなりに良い感じで作れるようになってきました
しらすとレモンのペペロンチーノ、とーーーっても美味しい。
かなり気に入っています。
アルチェネロの有機のオリーブオイルが、アマゾンでセールやっていますよ！！！
250mlで1,038円ですって！！！
安い
南イタリア産オーガニックのオリーブを使用し、収穫後24時間以内にコールドプレス(低温圧搾)製法で作った本格派のオリーブオイル！
遮光瓶なのも嬉しいですね～。
この価格はかなり買いだと思いますよ
ペペロンチーノにはバリラの1.6mmがよく合います
あとは、白ワインに合いそうなおつまみをまた作ってみました。
いちじくが安かったので久しぶりに買ってみたんですよ。
以前に買ったモッツァレラチーズが冷凍庫にあったので、解凍をして・・。
↑この時のモッツァレラチーズ。
いちじく、モッツァレラチーズ、バジル、赤ワインビネガー、オリーブオイル、メープルシロップ、塩＆ブラックペッパーで仕上げてみました。
本当は生ハムも入れたかったのですがお家になくて＾＾；
買いに行くのも面倒で生ハムは入れなかったのですが、やはり生ハムがある方が美味しいですね。
オリーブオイルで焼いたアスパラガスに半熟の目玉焼きをトッピングして、塩＆ブラックペッパー＆チーズをたっぷりと削ってかけるのは、簡単なのでよく作るおつまみの1つです＾＾
ちなみに、1杯目はビールだったので、実際にはこんな感じ、笑。
枝豆はすでに食べ終わっていますｗ
枝豆は八百屋さんで売っている時のみ買うって感じかな。
スーパーで買うことはあまりありません。
そして隣は、刻んだ小松菜をごま油で炒めて、しらす、削り粉、白すりごま、出汁醤油などで味付けをしたものです。
小松菜とじゃこの炒め物？は、簡単で美味しいのでよく作ります。
小松菜自体、元々そこまで好きってわけでもなかったので、今まであまり買うことがなかったのですが、八百屋さんで安くで売っていることが多いのと、栄養面的にも小松菜は食べたいんですよね。
最近になって、やっと簡単で好きなメニュー↑が見つかったので、よく買うようになりました。
小松菜ってあまり高くならない？ですよね。
少なくとも私がよく行く八百屋さんやお店はいつも安いんですよ。
とても買いやすくて良い
あとは、大庭英子さんの、たたきれんこんと海老の寄せ焼きを作ってみたり・・。
↑ここで紹介されているレシピです。
れんこんと海老と片栗粉を混ぜたものを焼いただけ。
ぽん酢で頂きました。
美味しいのですが、個人的な好みだけで言うと、もうひと味何かパンチ？アクセント？が欲しいなと思ったんですよね。
私の場合おつまみとしてなので、余計にそう感じたのかも。
この時は柚子胡椒を添えてみたけどちょっと違ったんですよ。
何が良いだろう。
（大葉？ネギ？唐辛子？なんだろう、笑。）
それともタレを変えてみようかな。
作るのも簡単だし好きな感じではあるので、私好みのパンチを見つけたい、笑。
あと↑このフライパンすごく良いです
気持ちいいくらいにスルスルとくっつかない。
最近こればっかり使っています
以上～。
とりあえず最近作ったおうちごはんでした。
ではでは今日はこの辺で～。