こんにちは！
のはらちづるです。
埼玉県幸手市にてキムチジュンコこと井口じゅんこさんの
「ホンモノキムチ講座」が開催されます。
じゅんこさんとはその前から面識はあったんだけど
去年、くぅちゃん（竹内久美子さん）とホンモノキムチ講座に行って
「キムコさん（くうちゃんはそう呼ぶ）はキムチを作るだけじゃなく
そのもとになるヤンニョムのアレンジとか、腸内環境のこと、善玉菌とか
発酵食品とか沢山説明してくれて…
◎△＄♪×￥●＆％＃！！
あの人柄！いいよね～！！」
と興奮気味（笑）
くうちゃんもすっかりキムコさんの大ファンになってました。
だったら地元のみんなにも知ってもらおうよって事で
キムコさん…じゅんこさんを埼玉にお呼びして講座をして頂く事に！
私も
「ホンモノって何がホンモノ？
ニセモノなんてあるの？」
と思っていましたよ。
そしてホンモノキムチ講座に参加して
「キムチ」の見かたがひっくり返った！
ただ作るだけじゃない、じゅんこさんの人柄にも触れてほしい
そんな愛のある「ホンモノキムチ講座」にぜひご参加ください！
【ホンモノキムチ講座】
日時：7月13日（水）10:00～14:00（講座約２時間）
場所：埼玉県幸手市
料金：3500円
【講座内容】
・ホンモノキムチの想い
・ヤンニョム作り
・ヤンニョム塗り込み
【お持ち帰りできるもの】
・2,000円相当のキムチ
・2,000円相当のヤンニョム
※同じ講座で出会ったのも何かのご縁！ってことで
講座終了後はその場で軽くランチでもしませんか(^ ^)
ランチの参加費は持ち寄れる方は0円！
持ち寄りなしの方は500円！（こちらでご用意します）
別途、ゴハンとお味噌汁をご用意します。
以下、じゅんこさんのブログより転載
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＜おいしい！＞
創業50年！新宿歌舞伎町で愛された
焼肉店の女将が教える秘密のキムチレシピ。
プロの本格的な技と味を惜しみなく教えます。
お土産にヤンニョム（キムチの調味料）をお渡しするので
おうちでもう一度作ってみてくださいね。
＜体にいい！＞
ホンモノキムチは
添加物なし・乳酸菌豊富な「発酵食品」！
キムチって、韓国では辛さを取るために
水で洗ってまで子どもに食べさせるほどの
免疫力アップ健康食品なんです。
乳酸菌の働きって？
なんでキムチが健康にいいの？
…などなど、
ホンモノキムチ講座では
家族の健康を守るお母さんのために、
免疫アップキムチパワーの秘密も教えちゃいます。
＜簡単だからおうちでもできる！＞
ホンモノキムチ講座では、
焼肉店での販売価格2000円分の
ヤンニョム（キムチの味を決める調味料）を
お持ち帰りいただけます。
ヤンニョムの使い方を講座でお教えするので、
おうちに帰ってご自身で同じ味を再現できます。
＜老舗焼肉店女将が教えるキムチレシピ＞
ホンモノキムチは添加物なし・乳酸菌たっぷりなので
日が経つにすれ乳酸菌が増え、酸っぱさが出てきます。
酸っぱくなったキムチは捨てるものと思っていませんか？
そんなことはありません！
むしろ酸っぱくなったからこそ
おいしいレシピがあるのです。
そんなレシピも講座でお教えしますね。
【講師プロフィール】
井口順子
創業50年、 新宿歌舞伎町「焼肉京苑」若女将。
在日韓国人（長男の嫁w）のもとに嫁ぎ12年。
エアロビクスインストラクター、チアリーダー、
ネイリストなど、経験豊富。
明るく元気な人柄がお客様を魅了する、焼肉界のチアガー