先日はちょっと夜の外出。。。

久々の演奏会へ。

ロビーでは物産展も同時に開催していて，お客さん全員にお土産付き♪🍒

出かける前に子どもと夫のためにカレーを。

ベースは同じです、

オリーブオイルにニンニク薄切り，香りが立ったら野菜と肉を適当に。

軽く塩をして混ぜ，少し蓋をしてごく弱火で蒸し焼き。

野菜から自然に水分が出ます。

全体にしっとりしたら，トマト缶をぶち込む。

それでまた少し煮て，そのあと子ども用と大人用に分けます。

子ども用はらでぃっしゅぼーやの子ども向けカレールウを。

大人用はカレー粉と塩とカイエンペッパー，その他適当なスパイスを。

そんな感じです。

大体どちらも赤いカレーになります。

あと雑穀米炊いて，簡単なサラダと。

演奏会から帰ったらカレーもだいぶ減っていました🍛

しかししかし，ここで，保育園のお昼の献立表を改めてみると，

金曜日の「丼物系」の確率が高い。。

ハヤシライス。

麻婆丼。

カレー。

金曜はこちらも疲れて手抜きでワンボウルもので済ませてしまいたくなりがちですが。。

これでは丸かぶりではないか。。。

連絡帳に書けないけど，野菜とタンパク質のおかずを作った方がいいなあと気づいてしまいました💦