鯛のアラ | 満ちる日々

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仕事,音楽。息子は小学生になりました

スーパーで,鯛の切り身がたくさん出てまして。
切り身が…
ということは,

アラも出てる!
(byシロさん)

というわけで,頭一つと身がちょいと入ってそうなのを198円でゲット。

アラっておいしいですよね。

切り身より長く楽しめるし笑


いつもは酒蒸しやら炊いたりするのですが,なんとなく洋風でたべたいなと…



オリーブオイル+にんにくを,香りが出るまで熱してから,塩をしたアラに,トマト。


「アクアパッツァ」的なものを作ってみたくて調べたら,
白身魚に貝(アサリ)を,
オリーブオイル,にんにく
ローズマリー
白ワイン
で蒸し焼きにするもののようだと理解。

アサリと白ワインがない,
ローズマリーは乾燥

という状況でしたが,
まあ,オリーブオイルににんにくに塩で魚と野菜,で,十分おいしいですわね

(イメージイメージ)


フライパンに蓋をして弱火で蒸し焼き。



あと,野菜のトマト煮込みと雑穀ごはん。


そんな夕食でした。



ちなみに夫は魚をほじるのは大の苦手で,
私がほじくり出しては男子2名にあげるという。


ちょっと脂多めで2歳児にどうかなあ…と思いつつ,そのままあげてしまった💦

がっついてました笑


アラをつつく楽しみ,息子には知ってほしい爆🤣🤣