またまたご無沙汰してしまい、9月初めての更新です。
残暑も寒暖の差も大きな今月、体調崩されていらっしゃいませんか？
私はもろもろの疲れが出ており、腰が重い日々ですが、
息子が油断するとすぐに鼻・喉風邪をひくので、足繁く耳鼻科に通っております✩
（男の子はやはり、弱いですね～）
久しぶりに、バターをたっぷり使ったケーキを焼きました。
緑に囲まれた、或いは海に臨む週末の家で食べたい、
ガトー・ウィークエンド♡
旅の思い出、生口島で出逢った奥本シェフに頂いた、
大きな大きな “瀬戸田レモン” を使って焼きました。
果汁と皮をたっぷり使って・・・
ふわふわ、しっとり口溶けのよい生地に、
爽やかで品のよいレモンのグレイズが、残暑厳しい今の季節にたまりません！
スポンジ菓子は好きではないムスコも、
朝から2切れペロリ。
淡いレモンイエローの、
大人の片手に余るほどの大きなレモン！
（子供ですと、両手サイズ！！）
びっくりするほど沢山の果肉が詰まっており、
ケーキ一本＆グレイズに使っても、半分以上が残りました＾＾
レモンの旬は冬～春なのですが、
温暖な瀬戸内海では、レモンが一年中採れます。
とは言っても貴重な夏のレモン。
地元瀬戸田を、瀬戸田レモンを愛するパティスリー・オクモトの奥本シェフが、
瀬戸田レモンに興奮したワタクシめに、厨房から一つとってきて
旅のお土産にと下さいました♡
試飲に頂いた飲み物を、ムスコが一心で床にぶちまけようとも・・・
子供たちが店内を楽しくも賑やかに走り回っても・・・
ひとつも嫌な顔をせず
“僕も子供がいますから” と見守って下さる穏やかで温かな方♡
その一方で、レモンに対しては情熱家、
レモンの風味を最大限に生かすため、手間暇惜しまぬ仕事、研究をされています！
奥本シェフの風味豊かで贅沢なレモンケーキが懐かしくなる、
ガトー・ウィークエンドに仕上がりました。
同じ “瀬戸田レモン” のお・か・げ✩
（素材選びって、本当に大事ですね！）
LOVE瀬戸田♡
夏の旅行記も書きたいのにまた、
忙しくなります・・・
奥本シェフの檸檬ケーキ＆檸檬ジャム、
この連休にビッグサイトで開かれる旅博2013「全国旅のお土産市」で
会えるそうです♡
HPはコチラです → ✩
♡皆様、どうぞ素敵な連休をお迎えくださいませ♡
いつも貴重な応援クリックを頂き、心からありがとうございます
日々の元気の源デス☆
残暑も寒暖の差も大きな今月、体調崩されていらっしゃいませんか？
私はもろもろの疲れが出ており、腰が重い日々ですが、
息子が油断するとすぐに鼻・喉風邪をひくので、足繁く耳鼻科に通っております✩
（男の子はやはり、弱いですね～）
久しぶりに、バターをたっぷり使ったケーキを焼きました。
緑に囲まれた、或いは海に臨む週末の家で食べたい、
ガトー・ウィークエンド♡
旅の思い出、生口島で出逢った奥本シェフに頂いた、
大きな大きな “瀬戸田レモン” を使って焼きました。
果汁と皮をたっぷり使って・・・
ふわふわ、しっとり口溶けのよい生地に、
爽やかで品のよいレモンのグレイズが、残暑厳しい今の季節にたまりません！
スポンジ菓子は好きではないムスコも、
朝から2切れペロリ。
淡いレモンイエローの、
大人の片手に余るほどの大きなレモン！
（子供ですと、両手サイズ！！）
びっくりするほど沢山の果肉が詰まっており、
ケーキ一本＆グレイズに使っても、半分以上が残りました＾＾
レモンの旬は冬～春なのですが、
温暖な瀬戸内海では、レモンが一年中採れます。
とは言っても貴重な夏のレモン。
地元瀬戸田を、瀬戸田レモンを愛するパティスリー・オクモトの奥本シェフが、
瀬戸田レモンに興奮したワタクシめに、厨房から一つとってきて
旅のお土産にと下さいました♡
試飲に頂いた飲み物を、ムスコが一心で床にぶちまけようとも・・・
子供たちが店内を楽しくも賑やかに走り回っても・・・
ひとつも嫌な顔をせず
“僕も子供がいますから” と見守って下さる穏やかで温かな方♡
その一方で、レモンに対しては情熱家、
レモンの風味を最大限に生かすため、手間暇惜しまぬ仕事、研究をされています！
奥本シェフの風味豊かで贅沢なレモンケーキが懐かしくなる、
ガトー・ウィークエンドに仕上がりました。
同じ “瀬戸田レモン” のお・か・げ✩
（素材選びって、本当に大事ですね！）
LOVE瀬戸田♡
夏の旅行記も書きたいのにまた、
忙しくなります・・・
奥本シェフの檸檬ケーキ＆檸檬ジャム、
この連休にビッグサイトで開かれる旅博2013「全国旅のお土産市」で
会えるそうです♡
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いつも貴重な応援クリックを頂き、心からありがとうございます
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