寒いですね～寒いですね～。。。
厳寒のミシガン帰りの体も、東京で迎える3回目の冬ですっかり体がなまりました
今が寒さの底…と呪文のように唱えております＾＾






せっかくの寒～いお鍋日和、と言うことで、
いよいよ我が家でも作りました！

テレビご出演で人気沸騰中！の
momoichigoさま の “とろ～りチーズ豆乳鍋”

レシピはコチラ → ☆


豆乳ベースのあっさりスープに
カマンベールチーズがまるっと１個とろけているのが美味しさの秘密

蒸し炒め党員らしく（？）ニンジン、ジャガイモ、カブ、エリンギ、シメジを蒸し炒めし、
白ワインを加えて少々煮詰め、後は手順通りに作りました♪
（ブロッコリーは丁寧に下茹でせず、そのままスープに押し込んだので美しくない見栄えでゴメンナサイ！
momoichigoさんの美しい写真がお見本です♡）

我が家の豆乳鍋で欠かせない牛蒡のスライスも加えました。


くつくつくつくつ…







とろ～りチーズの部分がぽこぽこ煮える様がまた、見ているだけで温まります…♡

カマンベールの香りがほんのりして、大人的にはナパのシャルドネにぴったりのお鍋♪
緑黄色野菜がたっぷり摂れて、ムスメも喜んで食べてくれました！

スープが煮詰まるのを待てず、スープにバゲットを浸しながら頂き、
最後の〆は…

お腹いっぱいの為、翌朝、チーズリゾットに致しました
飲んだ翌朝にもさらりと頂けて、胃にやさしかったデス＾＾


ワイン片手にのんびりまったり楽しめるお鍋、
さすがはフレンチ好きmomoichigo家、簡単＆お洒落なお鍋を教えて下さってありがとうございました♡

りピ決定です



皆さま、今宵も冷たい雨～雪予報、暖かくしてお出かけ下さいね




ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の　３位　です！
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