美しい晴天に恵まれた秋最後の今週末は、
楽しいスケジュール盛りだくさんです♡
慌ただしい、子育て母子家庭生活をしばし忘れて参りたく思いますっ！






のっけから鼻息荒くなりましたが…
昨日の続き、小岩井バターを使ったタルティーヌの3品目はコチラ。

王道の、タラコバターのタルティーヌです♡





レシピ、と言うほどでもないのですが、、、


【材料6枚分】

小岩井発酵バター　30g（1/2瓶）
明太子　　1/2腹
柚子の皮　　1個分
塩・黒胡椒　　適宜
バゲット　　6枚

【作り方】

①　室温に戻した小岩井発酵バターに
薄皮から出した明太子と柚子の皮のすりおろし（飾りの分を残す）を混ぜ、
明太子の塩加減を見ながら塩を加えます。

②　薄く切ったバゲットを軽くトーストして①を塗り、
仕上げに残りの柚子皮と粗挽き黒胡椒をかけて頂きます。







小岩井の発酵バターはホイップタイプなので、
色白で、ふわっとした食感、口どけやさし～い品の良いタラコバターになります♡

ちょっとしたワインのお伴やフィンガーフードになるので、
混ぜて冷蔵庫に常備しておけば
ささっとおつまみ出せる “デキ妻” になれますよ

バターがリッチ過ぎますが、
もちろん茹でたてパスタを和えればタラコパスタにもなります＾＾
（その場合は、塩分を足して下さいね♪）


ではでは、デキ妻 は イケダン に子を託し、
素敵な女性たちとしばし羽を伸ばして参ります～～～
（人に褒められるのを待つことなく、自らアピール♪　が我が家の掟デス☆）



皆さま、素敵な秋の週末をお過ごしくださいませ




ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の　５位　です！
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