梅雨明け宣言出された週末から、本格的暑さの到来ですネ～

この週末は、
今夏初の親子浴衣姿で、盆踊り大会@幼稚園に出掛けて参りました。

年少さんだった昨年は踊りの輪に加われなかったムスメも、
今年は先頭でしっかり踊っておりました＾＾






なかなかブログのup出来ずにスミマセン

イベントフルな幼稚園児と母乳時間の定まらない乳児とを抱えて、
フル回転しても1日24時間では時間が足りない日々デス!!!


さて、こちらのフィンガーフードは、
ある日の授乳ママの “片手で食べられるおやつ” です☆

今はまだ、授乳間隔の安定しないムスコくんなので、
食事がとれる時間もその合間を見はからって…

なので、ランチのとれる時間もまちまち。

小腹が空くことも多いので、
ちょっとしたおやつが家は欠かせません！

が、いつもお菓子ではよくないので、
（母乳にも、産後ダイエットにも☆）
冷蔵庫にはチーズやフルーツなどが入っています。

それ以外にも、こんなペースト類があると助かります








ひよこ豆のディップ


先日、tomoeさん から頂いた “お豆に合うオリーブオイル” を使って、
ディップを作りました。

缶詰のひよこ豆とE.V.O.O 、黒胡椒をフードプロセッサーにかけ、
すりおろしたパルミジャーノをた～っぷり（←ポイント） と混ぜ込んだだけの簡単ディップ♪

固さは、オリーブオイルの分量でお好みに調節してくださいネ！

素朴なお豆の味とパルミジャーノの芳醇な香り、
そこにフレッシュなオリーブオイルが加わって、
豆好きにはたまらないディップの完成です


以前、あぽろんさま に頂いたセサミ味の薄焼きクラッカーに載せて頂きました＾＾
（ご紹介記事は コチラ です）








ディップをこんもりお山盛りにして、生ハムと黒胡椒少々…

サクサクのクラッカーとねっとりしたお豆の食感、
まったりしたひよこ豆とパルミジャーノの旨味、オリーブオイルのフレッシュさ、
そして生ハムの塩気が一口で楽しむことが出来ます～


作り置きしておけば、慌ただしい日常の合間、
冷蔵庫を開けた時に ちょっぴり シアワセな気持ちになれます

ちなみに、マメニストのムスメもこのディップが大好きです＾＾










他に、クリームチーズにコンフィチュールを乗せたもの、
クリームチーズにナッツとドライフルーツを乗せ、ハチミツをとろ～りかけたものを準備。

真っ赤なプラムの自家製コンフィチュールには、母乳で奪われるFeがたっぷり含まれており、
ナッツやドライフルーツも栄養た～っぷり＾＾

美味しくて、罪悪感も少ないおやつデス☆

Coopでお取り寄せしたブルーベリー玄米黒酢をサンペレで割った
“ロゼシャンパン” もどきで、
暑い昼下がりのひと時のおやつタイム～









ムスコくんに呼ばれても、
はいは～いと快く抱っこできる片手の Finger Food です＾＾

かわいいちっちゃなムスコくんを抱っこできるのは嬉しいことですが、
雌牛ママもしっかり食べないと不機嫌になりますからネ～！
（↑食いしん坊ママの不機嫌には要注意☆）


息つく間もなく、
家事をすすめ子供たちの要望を満たさねばならないハハ業。
（今のスキルがあれば、もっと多くの仕事を効率的に進められたのではないかしら～）

シュワシュワ＆フィンガーフードは、
暑い暑い、夏のお昼の小さなシアワセです…




皆さま、日差しと熱中症には十分お気をつけて、こまめに水分補給されて下さいね




ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の　６位　です！
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