今日も爽やかな五月晴れ、
それだけでもう、幸せ気分になれてしまうお得な一日の始まりデス♪







春から初夏に季節移ろう中、
すわ、旬を逃す前に！
と駆け込みボンゴレでおひとり様ランチ致しました

た～っぷりのアサリと、
冷蔵庫にいたやわらか春キャベツとプチトマトを加えて。

アサリは、貝が開いたらフライパンからあげておきます。

パスタはアルデンテよりもさらに早めにお湯からあげ、
フライパンの中でアサリの旨味をしっかりパスタに吸わせます。

仕上げには、フレッシュ感を添えるレモンゼストとイタリアンパセリ、
そして美味しいEVOOをタラ～リと＾＾








身がぷくぷくのアサリちゃん

今の時期のアサリは、chewyな魚介類が苦手なムスメも
夢中になって貝柱まで食べようとフントウするくらい＾＾
（うまく取れた貝殻は、その後小さなカスタネットとして遊ばれます）

お出汁がた～っぷり出たパスタは、旬のご褒美ですネ～♪

キャベツはやわらかく甘く、
日本の春を一皿で満喫出来ました！


サイドに作ったのは、
海老とアボカドの粒マスタードサラダ







盛り付けたのは、sghrセールで購入した
duoシリーズのおチビグラス

結婚式の引き出物に使った思い出深～いブルーのグラスと同じシリーズで、
子供たち用のドリンクグラスとして購入したのですが、
ちょこっと前菜を盛り付けるにも便利なサイズと形デス☆

二つしか買わなかったのですが、
買い足してしまいそうデス～


昨日の幼稚園のお役目を終えてホッとしたのが伝わったのか、
ママに協力的なベビちゃん下がってきているようで、
とてもお腹が空きます！

さてさて今日は、何のパスタにしようかしら…
来週の一大イベントに向け、整理に入った冷蔵庫とご相談～☆



皆さま、どうぞ素敵な一日をお過ごしくださいませ




ハイレベルな ＜おもてなし料理部門＞ で奮闘中の　６位　です！
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