おはようございます
本日は栗の和菓子を２種類ご紹介したいと思います
まず１つ目は栗蒸し羊羹です。
【日持ち：２日間】
じっくりと蒸した羊羹の上に茨城県産の栗を敷き詰めた
栗好きにはたまらない羊羹となっております
そしてもう１つ、お馴染みの栗みやげです
栗みやげは、旬の美味しい栗をせっせせっせとくり抜き、
裏ごして、しっとりとした美味しい栗あんを作ります
超ざっくり栗あんの工程
まずはアツアツに蒸した栗をスプーンでホジホジします。
熱いうちに目の粗い裏ごし器で１回裏ごし、
半分は目の細かい裏ごし器でさらに細かくします。
残りの半分は栗の食感を残す為に粗いまま使用します。
最後に砂糖や白あんと混ぜて出来上がり～
国産の栗をていねいに裏ごして作った栗餡の中には、
新潟産の高級もち米「わたぼうし」が入っています
しっとりなめらかな中に
ちょっとつぶつぶの栗が感じられる栗あんは、
中のもちもちのもち米と相性抜群です。
【日持ち：当日】
ちなみに紐でおみやげの様にしたパッケージは
トトロ
がメイちゃんにあげた
木の実の包みをイメージしました
店頭でももちろん販売しておりますが、
この２つの栗の和菓子が入った詰め合わせを
六郎オンラインショップにて販売中です。
繊細な栗の風味を逃がさない様、冷凍にて発送いたします。
六郎の秋の味覚是非お試し下さい
場所：六郎店内ミニギャラリー
時間：8時半～17時半 日曜日は17時
全て手作り１点ものです。
１つ１つ丁寧に作られた作品を
是非ご覧下さい。
六郎の定休日は月曜日、第２・第４火曜に変更となりました。
夢づくり菓子づくり 六郎
群馬県高崎市貝沢町４６５
☎（０２７）３６３－１４８０
商品の価格などはホームページをご覧ください
http://rokurou.jp/
営業時間
火～土曜日 ８時半～１７時半
日曜・祝日 ８時半～１７時
商品の売り切れなどにより早めに閉店する事があります。
月曜日、第２・第４火曜日
１０月の定休日
