おはようございますaya

最近甘酒にはまっている夫くん。
理由は獺祭の酒粕で作った冷やし甘酒がとーっても美味しかったからです。


甘酒というと冬のイメージがありますが、
昔は夏に冷やしたもの又は熱したものを暑気払いに飲む習慣があり、
俳句では現在でも夏の季語となっているそうですよ!sao☆
えー



甘酒にはビタミンB群やアミノ酸など沢山の栄養分が含まれていますが
これらの栄養はいわゆる栄養剤としての点滴とほぼ同じ内容であることから、
「飲む点滴」と称されるそうですおーっきらきら
夏バテになりやすいこれからの季節にピッタリな飲み物なのですきらきら

そんな甘酒を自分用に獺祭の酒粕で作り、飲んでいた夫くんですが
こんなに美味しいんだから何かこれで作れないか・・・・ランプ

そうして出来上がったのが
「ぷるるん羊羹甘酒味」ですニヤ



獺祭の酒粕で作ったドロドロの甘酒がたっぷり入った羊羹は
まさに甘酒味!

しかし、葛で作ったぷるるんとした羊羹なので
つるんと爽やかなのどごしで夏にぴったりな美味しさですラブ


もちろんアルコールは入っていませんので
お子様も安心してお召し上がり下さいきゃー


酒粕も獺祭の「二割三分」という日本酒の酒粕を使っていますので
(写真の酒粕は二割三分ではありません
さっぱりとしていてクセの無い爽やかな味に仕上がっています。

(「二割三分」とはお米を二割三分まで削って作る超高級日本酒です。
ちなみに獺祭の二割三分という日本酒は一升瓶で1万円位しますガーン
飲んでみたいですね・・・
ぺろっ





日持ちは10日間と六郎の中では長い商品なので
お使い物やお中元などにお勧めですきらきら
もちろん日曜日の父の日にもお勧めですぐー
通年販売している「小倉」「抹茶」同様「甘酒」もよろしくお願い致しますaya


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 夢づくり菓子づくり 六郎
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   よろしくお願い致しますaya

 
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