おはようございます
クリスマスもとうとう終わり、今年もあと少しになりましたね～
お陰さまで上生菓子「クリスマスツリー」と「サンタぐんまちゃん」は
前例が無いほどの大人気っぷりでした
これもブログを見て下さったり、ブログに書いて下さった皆様のお陰です
本当にありがとうございました
あんなに皆さんに気に入って頂けた後に出すものが干支である「へび」
もう散々悩んだ結果、この様な上生菓子が出来ました～
え～と・・・。
「お供え餅」と縁起の良い「白へび」を掛けてみました
わ～～～～
超かわい～～～
（と、皆さんを洗脳・・・
）
上品でなめらかな舌触りの練り切りの中には
大分県産の完熟かぼすの蜜漬けを入れた「かぼす餡」。
「巳年」はへびが何回も脱皮する姿から、「復活と再生の年」
そしてへびは「金運を司る神の使い」ともいわれているそうで、
「金運」と言えば単純に「金色のあんこ」( ´艸｀)
ということで本当はお正月らしく、「ゆず餡」にしようかと思っていたのですが、
前回ブログに書いた大分県産の完熟かぼすを持ってきて下さったお客様に
「絹衣」に使わせて頂いた事をお伝えしたら・・・・
超沢山持ってきて下さいました・・・
これは・・・また使わないと申し訳無いね
という事で「完熟かぼす餡」に決定
しかしこれが美味しい
柚子ほど癖が無いのに、柑橘系の爽やかな風味がしっかりとして
これなら柚子が苦手な方でも大丈夫！
しかも蜜漬けした完熟かぼすの皮がちゃんと金色だ（笑）
何故か柑橘系の味にお正月を感じる私は大満足です
夫くん、良い仕事しますね～
来年のお年賀に、新年の集まりのお茶菓子に、
六郎の干支の上生菓子はいかがですか？
３１日は１７時まで、新年は１月２日９時からの営業となります
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夢づくり菓子づくり 六郎
〒３７０－００４２
群馬県高崎市貝沢町４６５ ☎（０２７）３６３－１４８０
HP 六郎のホームページはこちらをクリックφ(．． ) ぽちー
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そしてへびは「金運を司る神の使い」ともいわれているそうで、
「金運」と言えば単純に「金色のあんこ」( ´艸｀)
ということで本当はお正月らしく、「ゆず餡」にしようかと思っていたのですが、
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「絹衣」に使わせて頂いた事をお伝えしたら・・・・
超沢山持ってきて下さいました・・・
これは・・・また使わないと申し訳無いね
という事で「完熟かぼす餡」に決定
しかしこれが美味しい
柚子ほど癖が無いのに、柑橘系の爽やかな風味がしっかりとして
これなら柚子が苦手な方でも大丈夫！
しかも蜜漬けした完熟かぼすの皮がちゃんと金色だ（笑）
何故か柑橘系の味にお正月を感じる私は大満足です
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