玄米生活リスタート｜50代からの暮らしのヒント

 

暮らしを発信して17年になる

フォトスタリスト＆

整理収納アドバイザーのあゆみです。

50歳になったことを機に

「50代からの暮らし」を発信しています。

 

✏︎---

 

去年の米不足のときに

お米が品切れで、

玄米生活をやめたのですが、

お米が十分に買えるようになった今

やっと近所のスーパーでも

ロウカット玄米が買えるように。

 

 

ちょうど食生活の見直しを

しようと思っていた時期だったので、

これを機にパンをやめて

ごはん生活に戻しました＾＾

 

 

 

ロウカット玄米は、

ロウ層という表面の硬い層を

取り除いてある玄米で、

1時間くらい水に浸けておけば

白米と同じように炊ける手軽な玄米なんです。

 

しかも食物繊維が豊富！

 

癖もなくて本当に食べやすい玄米です。

 

 

 

 

白米もいつも土鍋で炊いているので

玄米も土鍋で。

 

1時間ほど水に浸けて

白米より1.5杯くらい多めの水で

炊飯器の場合は「白米モード」でOKだそう。

 

白米を土鍋で炊くときには

コンロの一番小さい火のところで

中火で火をつけて、

沸騰したら弱火にして6分、

火を止めて蒸らして15分。

（２合の場合です）

 

土鍋だと1.5倍の水だと

おかゆみたいになってしまうので、

1.2倍くらいにして

沸騰したら弱火で8分くらいが

ちょうどいいみたい。

 

 

 

豆腐と卵のお味噌汁と、

残り物のきのこ炒め、

玄米ごはんとじゃこ＆たらこ。

 

朝と昼は玄米ごはん、

夜はごはんを抜いて野菜とお魚、お肉を多めに。

 

春に向けて少し体を軽くしたいところです！

 

青汁も継続中👇

 

グルテンフリーのブラウニーをおやつに👇

 

小腹が空いたらミックスナッツをぽりぽり🥜

 

この前テレビでZENBを食べていて

「おいしい！」と絶賛されていたので

試してみたい🍝

 

節分の時のお豆がまだ余っているので

こちらもポリポリ食べています🤭

 

不思議と甘いものとパンをやめると

間食が少なくなるみたいなので、

ヘルシー志向で行きたい50代です。

 

 

---

 

 

前回の記事はこちら♪

 

 

noteでは思ったことを自由気ままに綴っています。

 

＊＊＊