明日から３連休なんですってね😳
平日の作り置きは
しばらくやめていたのだけど、
週末はなにかとバタバタしちゃうので
金曜日に週末のつくりおきを作ることに＾＾
野菜多めに作っておけば
お肉や魚を焼くだけで
ラクになりますからね😆
今日作ったのはこちらの４品
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＼キャロットラペ／
最近、ニンジンにはまっていて
こればっかり作ってる気がする😂
作り方はすごく簡単♪
＜材料＞
にんじん １本
ワインビネガー 小さじ１
オリーブオイル 30g
塩ひとつまみ
粒マスタード 小さじ１
クミンパウダー ←あれば
ハチミツ 少々
＜作り方＞
①にんじんをピーラーで切って
塩を入れて3分ほど置き、ギュッと水気を絞る
②残りの材料を合わせたものをかけて混ぜるだけ
ワインビネガーがなければお酢でもいいし、
塩を振って水気を切って、
オリーブオイルとハチミツだけでも
十分に美味しい♪
＼ツナマヨブロッコリー／
野菜嫌いな娘が
唯一、野菜を食べてくれるのがこれ！
ブロッコリーを塩茹でして
ギュッと水気を絞って、
輪切りにしたきゅうりとツナを入れて
マヨネーズで和えるだけ＾＾
＼小松菜の煮浸し／
小松菜を出しパックを入れて茹でて、
みりんと醤油で薄味に。
食べる時に鰹節をのせて
少し醤油を垂らすと美味しい♡
＼コロッケ／
わが家のコロッケは手間なく簡単！
じゃがいも、にんじん、玉ねぎのみじん切りを
コンソメで茹でて、
じゃがいもが柔らかくなったら
お湯を捨てて
お鍋の中で水分を飛ばしながら潰すだけ＾＾
あとは米粉→卵→パン粉をつけて
揚げればコロッケの完成👏
衣をつけるのが面倒な時は
片栗粉を入れて丸めれば
じゃがいも餅にして
バターで焼くとジャガバタ焼きに🤭
週末の作り置きでした＾＾
＼ちょっとお知らせ／
発売された日経WOMAN 11月号
「夢をかなえる手帳術」特集の
壁掛けカレンダーページで
紹介していただきました🫶
表紙はかんなちゃん♡
ご覧いただけると嬉しいです＾＾
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本格的に寒くなってきたから
そろそろ長袖買わないと〜〜
プチプラな靴だけど
ガシガシ歩けそうでパイソン柄が欲しい♡
なんだかんだ、冬のブーツで一番重宝するのは
これくらいの丈のサイドゴアブーツなのよね。
ロングブーツより断然、履く頻度が高い👏
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やっぱりリピしてしまう
マキアレーベル！
シミなど綺麗にカバーしてくれます♡
朝と夕方に飲んでます＾＾
最近の娘は豆乳割りで！
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インスタも更新中😄
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久しぶりにランキングに参加しています♪
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