ご訪問いただきありがとうございます☺︎
すっかり遅い時間の更新になってしまいました💦
学校が始まって、
そろそろ私も日常に戻らないと〜と
最近作っていなかった常備菜作りを
また始めることに。
久しぶりの常備菜作り、
並べてみたら「常備菜」と呼べるような
ものはほとんどなくてびっくりしました😂
まずは「茹でただけ」のものから
👇
小松菜
食べる時におかかとお醤油をかけていただきます＾＾
ブロッコリー
塩茹でしたものを、ツナマヨであえたり
サラダに添えたりして使います
漬け卵
好みの固さに茹でたものをお素麺つゆに
漬けただけ。
ちなみに
沸騰したお湯に入れて６分▶︎黄身が出るくらいの半熟
沸騰したお湯に入れて７分▶︎ほどよい半熟
うちは沸騰させてから入れるのが面倒なので
水から入れて８分くらいにしています〜。
硬さのあるほどよい半熟になります＾＾
そしてこちらは「レンチン」で作れるもの♪
鶏胸肉の蒸し鶏
耐熱皿に皮を剥いた鶏胸肉を入れて、
厚みがあるところは包丁で切り込みを入れます。
ネギや生姜の切れ端があれば一緒に入れて
お酒を100mlくらい振りかけてレンチンするだけ♪
ラップをしてレンチン２分半、
裏返してまたラップをし直して２分半。
そのまま冷めるまで放置しておくと
しっとりした鶏胸肉に♡
ごま油＋小ネギ＋生姜＋塩＋お酢を
混ぜたものをかけても美味しいし、
サラダに入れたり、
バンバンジーサラダにしたり
いろいろ使える鶏胸肉です👍
ポテサラ
ポテサラも基本は茹でるだけ（笑）
ジャガイモを細かくカットしたものを茹でて
茹だったらお湯を切って潰しながら弱火で
水分を飛ばします。
きゅうりと玉ねぎは薄切りにして塩を振って
15分くらい置いたものを絞っておきます。
ハムは好みのサイズにカット。
少しジャガイモが冷めたら具を全部入れて
マヨネーズで和えるだけ♪
塩気はきゅうりと玉ねぎについているので
味付けはマヨネーズだけでOKデス。
ほとんど茹でるかレンチンで作れてしまう
常備菜ばかり。
常備菜、というより下準備と言った方がいいかな。笑
今週の野菜はトマトが多め。
そろそろ夏野菜が美味しい季節ですね〜♡
明日も楽しい１日になりますように☺︎
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