この休校中は家事や料理を
「頑張りすぎない」ようにしています。
昨日の「インテリアと暮らしのヒント」でも
紹介した小腹が減った時のご飯もその一つ👆
炊き立てのご飯をラップに包んで
握っておけば、腹持ちが良くて
「お腹すいた〜」がなくなりますからね
最近は新じゃがが安く買えるので
オーブンで簡単にハッセルバックポテトを
作りましたよ♡
ハッセルバックポテトは
スウェーデンの国民食と言われているそうで、
細かく切れ目を入れてチーズやパテなど
好みの具材を入れて焼いたもの。
2月に幼稚園の同窓会でBBQをやったのですが、
簡単だし、大人気でした＾＾
まずはじゃがいもを良く洗って
切り込みが下までいかないように
割り箸を下に固定して
じゃがいもに切り込みを入れて行きます。
器用そうにみえて実は不器用・・・
あまり細かくカットできていませんね。笑
カットしたら水に5分くらい浸けておきます。
でんぷんで切れ目がくっつかないように
しっかり水につけておくのがポイント。
耐熱皿にじゃがいもを入れて
ふんわりラップして600Wのレンジで
５分くらいチンします。
ここからはもうお好みで！
今回はオリーブオイルをたらして
お塩をパラパラ。
とろけるチーズを切り込みの中にも入れて
粉チーズもパラパラと。
最後にバターをそれぞれにのっけて
200度のオーブンで15〜20分くらい
焼けば完成です👍
「チーズが少ない〜！！」と
娘からクレームが入りましたが💦
バターをのせて焼いたので
じゃがバタみたいで美味しい♡と
結局２つもペロリ。
白いご飯は焼きおにぎりにして
香ばしく焼いたのを２つも完食。
おやつ、というよりご飯ですね。
15時くらいにこれだけ食べたのに
17時半の夕飯ではいつものご飯もペロリ。
春は植物も人も成長すると
聞いていたけれど
本当に成長期みたいです。
サツマイモもたくさん買ってあるので
明日はふかし芋かスイートポテトかな＾＾
お友達の家では「家庭科」の時間を作って
その日のお弁当作りをみんなでしてるとか。
写真を見たら、私より全然お弁当作りが
上手でちょっと焦ってしまいました。笑
休校中のお料理作りにもぴったりな
ハッセルバックポテト。
簡単なのでぜひぜひ♪
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