クリスマスイブ🎄
いかがお過ごしですか♡
今年のクリスマスイブ＆クリスマスは
平日なので、特別何もしていないのですが、
夜には娘とサンタさんにクッキーを焼きました。
生地を無駄にしたくない性格の娘👆
性格でますね
クリスマスっぽい型を選んで
抜きました。
娘は熱々のクッキーが好きなので
食べたくてうずうず。笑
サンタさんへのお手紙と一緒に
クッキーを♪
トナカイさんのミルクも忘れずにね！
今回はこちらのレシピで作りました。
⬇︎
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【抜き型クッキーレシピ】
・バター 100g
・きび砂糖 80g
・卵黄 １個
・薄力粉 200g
・塩 ひとつまみ
【作り方】
１：柔らかくしたバターにきび砂糖を分けて加えて
ふんわりするまで泡立て器で混ぜる。
２：卵黄を加えて混ぜる。塩もまぜる。
３：薄力粉をふるいながら２〜３回に分けて加え、
ゴムベラでなじませながら生地をまとめる。
４：ゴムベラでまとまらない生地を手でまとめて
クッキングシートの上に取り出し、
ラップをかけて綿棒で伸ばす。
５：冷蔵庫で２時間くらい冷やしてから
型を抜き、170度のオーブンで12〜15分ほど焼く。
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バターはふんわりラップをかけて
レンジで20秒くらいチンすると柔らかくなるので
溶けない程度にレンジをかけてしまいます
生地も本当は丸めて冷蔵庫で冷やすのが一般的ですが、
固くなると伸ばすのが面倒なので
伸ばしてから冷蔵庫で冷やせば
型をすぐに抜けるので楽チンですよ♡
みなさまどうぞ楽しいクリスマスを🎄✨
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