おはようございます☺︎
フォトスタイリストの貝賀あゆみです。
久しぶりに宅配の食材が届いて
うっかり使い忘れていた油揚げもあり、
油揚げが３袋になってしまいました💦
そのうちの２袋の賞味期限が近かったので
昨日のお昼はおいなりさんにすることに♪
おいなりさんを作る際に
油揚げを開きやすいように
菜箸でコロコロするのが一般的ですが
わが家ではコレ！
👇
綿棒♪
菜箸だと細すぎて
油揚げが破れてしまうことがあったのですが、
大きめの綿棒なら力を入れて転がしても
油揚げが破れにくくてオススメです
こちらはパッケージに「おいなりさんにも」と
あった油揚げなので綿棒で軽く転がしただけで
すぐに開くことができました。
こちらは割と重ための油揚げ↑
少し中が崩れてしまいましたが、
こちらも綿棒で転がしただけで
簡単に開くことができました＾＾
味付けは
・水200ml
・醤油・・大さじ３
・砂糖・・大さじ３
・みりん・・・大さじ１
くらいかな？
（いつも目分量ですが💦）
アルミホイルで落としぶたを作って
10分くらい煮て取り出します。
このまま冷まして冷蔵庫で少し寝かせると
味が染みるのですが、
今日はこのまま冷まして使います。
粗熱が取れたら軽く絞って
酢飯にしたご飯に白ごまを
まぶしたものを詰めるだけ♪
実はあまりおいなりさんが好きではない娘💦
白ごまと鮭のおにぎり、
わかめと鮭のおにぎりも作りました。
おかずは手抜きして
生活クラブのチキンナゲットで。笑
お昼に麺類だとすぐにお腹が空いて
しまいますが、ごはんを食べてくれると
腹持ちが良いので、
おやつも食べないことが多いかな♪
私のお昼はもっと簡単に（笑）
今ではおいなりさんをよく作りますが、
実は娘が幼稚園の時に初めて作りました。
年長さんの誕生日会は
毎月、調理室で子ども達と一緒に
調理をする幼稚園だったので、
その時に初めて油揚げの開き方や
おいなりさんの作り方を教わったのでした
お酢飯を使うおいなりさんは
夏の食欲のない時でも
優しい味で食べやすい♪
簡単に作れるので
ぜひぜひ！
今日も楽しい1日を♡
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