トマト煮込みのお昼ゴハン

今日のお昼はトマト煮込み♪


関東地方も梅雨入りしたようですね～。
マンションの屋上に、ツバメが巣を作っているみたいなんですが、
今日は雨の中、せっせか親ツバメがエサを運んでいるようです。
雨でミミズが出て来てるのかしら？？

この前、Rinkoさんにご馳走になったトマト煮込みを
昨日の夕飯に作ってみました
本当のレシピは「フォンドボー」ですが、
「野菜ブイヨン」で代用して作ってみましたが
あら、意外とおいしい


タマネギとパプリカ、鶏のもも肉とトマト缶＋野菜のブイヨンで
作ったトマト煮込み。
煮込み、というよりスープですが（笑）

いつもトマトを使うスープは
野菜たっぷりミネストローネにしてしまうのですが、
鶏肉を入れるとコクが出ておいしくなりますね♪

たっぷり作ったので、今日のお昼にもいただきました。

さ、これから少しですが商品UPの作業です。
UPしたら、ブログでも紹介させていただきます。