久しぶりのマドレーヌ

久しぶりにマドレーヌを焼きました＾＾
ベーキングパウダーがなかったのですが
卵と小麦粉で充分膨らみますね


マドレーヌで一番好きなのは
クルミとチョコチップを入れて焼いたマドレーヌ。
香ばしいクルミと焼けたチョコが香ばしくておいしいです＾＾

今回はシンプルにレモンの皮を入れたシンプルなマドレーヌ。
焼き途中にジャムを入れて焼いてもおいしいですよ～♪


◇マドレーヌ◇15個くらいの型１個分
【材料】
・バター　50g
・小麦粉　50g
・砂　糖　50g
・卵　　　1個
・ベーキングパウダー　小さじ1/4くらい
・レモンの皮　少し

【作り方】
1.ボウルに卵を溶きほぐして、砂糖、レモンの皮を加えて良く混ぜる。
2.小麦粉／ベーキングパウダーをふるいにかけながら（１）のボウルへ。
3.粉っぽさがなくなるまで、切るようにしてヘラでよく混ぜる。
4.溶かしたバターを(３)に入れてむらなく混ぜる。
5.冷蔵庫で2時間以上休ませる。
6.180℃に熱したオーブンで15分くらい焼いたらできあがり～♪

混ぜて焼くだけ、の焼き菓子は
簡単にできておいしいのでオススメです＾＾

しかもマドレーヌは分量が同じなので本を見なくても作れちゃう。
砂糖の量をちょっと減らしてハチミツやジャムを入れたり、
クルミやチョコを入れたりアレンジも簡単。

型がなければお弁当などに入れるアルミカップでもできますよ

寒くなって来たので、暖かいコーヒーや紅茶でおうちカフェ
日常の、ちょっとした幸せです＾＾

◇素敵なハンドメイドブログもたくさん！

◇blog rankingに参加しています♪

◇リネン雑貨や生活雑貨、手芸用品のお店